Sinfonia de cores e sabores

Uma sinfonia de cores e sabores brasileiros que vem da natureza e vira bolo, ou será o bolo que me inspirou a fazer esta sinfonia de cores?

Uma receita simples, com uma explosão de sabores que agrada ao paladar de quem apenas quer tirar uma provinha. Mas esteja certo de que você vai amar e vai fazê-lo de novo.

A receita começa com um creme feito a base de 3 ovos, 100 g de manteiga derretida e 230 g de açúcar de cana e um tiquinho de sal.

Depois é misturar ao creme 100 g de chocolate em pó (50%), 100 g de achocolatado e canela a gosto. Quando a mistura líquida estiver com aquela cor linda que só o nosso chocolate tem, vá acrescentando o trigo que dá coesão à massa (460 g) e café suficiente para que a massa continue mole, pronta para receber o fermento em pó que abraça a massa. Se quiser acrescente uvas passas.

Pronto é hora de colocar na forma em forma de anel (untada e enfarinhada)e ir ao forno, que pode estar aquecido a 180 º por 30 minutos.

Assado, enquanto espera esfriar, sirva com aquele cafezinho que lembra as horas mais felizes do dia.